指値注文とは、トレード画面上で表示されている現在の為替レートではなく、お客様が売買の希望価額(今のレートより低いまたは高い価額)を指定して注文する方法です。(反対語:成行注文)

例えば、現在のレートはドル/円が114円とします。仮に現在の為替レートより円高の113になったら買いの指値注文を出しました。

http://www.fx3q.com/articles/4/1//Page1.html

指値注文のメリット
事前に希望為替レートを設定して注文するので、実勢レートよりも有利なレートを指定可能。

指値注文のデメリット
思惑と相場が反対に動いてしまう、又は希望レートにならなかった場合、注文を成立しない。

指値注文の注意事項
  1. 指値注文は、注文を出す際に必ず実勢レートよりも有利なレートを指定しましょう。
  2. 指値注文の値段が実勢為替レートとかけはなれるほど、注文が成立する確率が低くなりますので、相場の動向をチェックしながら、売買のレートを決めましょう。